Fenesta verde è nata 15 gennaio del nel 1948. Artefici della nascita furono Andrea e Luisa (detta Luigella,nonni materni delle chef Laura e Luisa);desiderosi di creare un piacevole luogo di accoglienza per le persone che venivano da lontano per il florido mercato ortofrutticolo di Giugliano ,facendo quindi dei piatti chè valorizzassero i prodotti territoriali.ristrutturarono così la loro casa per trasformarla in una piccola trattoria nel centro storico di Giugliano a pochi passi dal santuario dell'Annunziata e decisero di chiamarla"Fenesta verde" dal colore delle finestre che davano sulla strada.Nonno Andrea era un tipo tosto faceva la spesa al mercato scartando qua è là i prodotti che non gli piacevano ,mentre nonna Luigella cucinava i primi piatti e secondi con una incredibile passione.Era il dopoguerra e la gente gente si fermava a pranzo,facendosi guidare dalle "finestre verdi" al piano terra dell'abitazione .
Leggendo nel sorriso orgoglioso di Luisa e Laura Iodice,terza generazione di donne e governatrici della cucina familiare(prima di loro anche mamma Angela,in linea di successione ),si scopre che non è cambiato molto da quel lontano 1948; è come ,quella persistenza odorosa della minestra maritata, della salsiccia secca , di pancetta capocollo e dei mezzanelli la radiati continuasse ancora.Del resto è così quando si dice "i sapori antichi",qui hai la certezza di non averli perduti.
Qui ma dove?Nel cuore di Giugliano ,in una non-città compiuta e un non-paese definito,con esigenze metropolitane e qualche abitudine da contrada,su un territorio sconfinato come una provincia,che aspira ad essere Provincia a sè, perché la gente è tanta-quasi centomila - e non sente l'appartenenza alle propaggini di Napoli e campi Flegrei.

Attuale Staff

L' ATTUALE STAFF del ristorante è costituito da un gruppo di professionisti della ristorazione. Ognuno ha un compito ben preciso deliziare il palato degli ospiti.

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 da sinistra: Paolo, Luisa, Laura, Antonietta, Antonio Giovanni e Luisa
Il nostro staff ad eccellenze campane

 

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